Punt de Gust

LAS TAPAS QUE SERVIREMOS ESTE VIERNES Y SÁBADO SERÁN LAS SIGUIENTES:

MONTADITO DE SARDINA AHUMADA CON TOMATE VALENCIANO:

1,50 €

TAPA DE CARRILLERA DE TERNERA CON PURÉ DE ZANAHORIA Y SU TOSTA: 1,50€

TAPA DE MELOSO DE CORDERO CON BERENJENA, PATATA Y SU TOSTA:

2,00 €

TOSTA DE SALMÓN AHUMADO CON PEPINILLOS:

1,00 €

COMENZAMOS LAS CATAS 2012 CON ESTA ATRACTIVA SELECCIÓN QUE ESPERO OS RESULTE ATRACTIVA.
PRECIO DE LA CATA:
10,00 €
SE RUEGA PUNTUALIDAD.

VENTA LAS VACAS 2009
Bodegas Vizcarra / 75 cl / España / Ribera del Duero.
Variedad, tinta fina.
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 15-17 días a temperatura controlada. El mosto fermentó a una temperatura máxima de 26 ºC, en depósitos de 16.000 L y realizó la fermentación maloláctica en barricas 225 y 400 L. Se crió en barricas nuevas, de uno y 2 vinos de roble americano (60%) y francés (40%) de 225, 228 y 400 L durante 12 meses.Consumo ideal2011 – 2016Temperatura de servicioDe 16 a 18grados.

L’EQUILIBRISTA 2008
CA NESTRUC
Catalunya
Tinto,Variedad Syrah, Cariñena, Garnacha Graduación Alcohólica14.5º

El mosto fermentó, parte en barricas abiertas de roble francés, parte en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada y remontando periódicos. Se crió en barricas nuevas y de tostado medio, de roble francés Allier de los toneleros Boutes, François Frèress y Nadalie, durante 14 meses.
Nota:
De color ciruela muy intenso y oscuro. En nariz se aprecian las ciruelas negras, el alcanfor, los cítricos la vainilla, el tabaco, los anises y el cedro. La boca tiene un primer impacto cremoso, globoso y profundo. Estructura firme y con un recorrido tánico que se desliza por toda la boca hasta el final. Magnífica textura. Catado en marzo de 2011.

L’EQUILIBRISTA 2009
C’A NESTRUC
Catalunya
Tinto.Variedad Syrah, Cariñena, Garnacha Graduación Alcohólica14.5º
El mosto fermentó, parte en barricas abiertas de roble francés, parte en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada y remontando periódicos. Se crió en barricas nuevas y de tostado medio, de roble francés Allier de los toneleros Boutes, François Frères y Nadalie, durante 14 meses.
Nota:
De color ciruela muy intenso y oscuro. En nariz se aprecian las ciruelas negras, el alcanfor, los cítricos la vainilla, el tabaco, los anises y el cedro. La boca tiene un primer impacto cremoso, globoso y profundo. Estructura firme y con un recorrido tánico que se desliza por toda la boca hasta el final. Magnífica textura.Consumo ideal 2011 – 2016Temperatura de servicioDe 14 a 15 ºC

L’EQUILIBRISTA 2009 GARNATXA
CA NESTRUC
Catalunya
Tinto, Garnacha Graduación Alcohólica14.5º
Las uvas se despalillaron y el mosto fermentó, parte en barricas abiertas de roble francés, parte en depósitos de acero inoxidable, siempre a temperatura controlada y remontando con mucho cuidado. Se crió en barricas de roble francés Allier de los toneleros Boutes, François Frèress y Nadalie, nuevas y de tostado medio, durante 14 meses.Consumo ideal 2011 – 2020.

L’EQUILIBRISTA BLANC 2010
CA NESTRUC
Calalunya.
Blanco, Xarel-lo
El mosto fermentó a temperatura controlada en barricas de roble francés durante 18 días.Consumo idea l2011 – 2013Temperatura de servicio: 9 a 11 grados.

CATA DIRIGIDA POR MAXIMILIANO BAO, NARIZ DE ORO 2005, COLABORADOR EN PUNT DE GUST EN MUCHAS DE NUESTRAS CATAS Y AL QUE MUCH@S DE VOSOTR@S YA CONOCÉIS.
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HOLA A TOD@S!! Desde el viernes 27 de enero a las 20,30h hasta las 23,00h, sábado 28 de enero, de 12,00h a 14,00h y tarde de 20,30h a 23,00h. Podrás ddegustar y disfrutar de LAS TAPAS DE INVIERNO DE PUNT DE GUST.
Las tapas tendrán un precio de: 1,50€
Se ofrecerán dos tipos de vino<.
uno de 1,00€ y otro de 1,50€
TE OFREZCO UNA ALTERNATIVA PARA EL FIN DE SEMANA, INVITA A TUS AMIG@S, A TU PAREJA, VENTE SOL@, AL CALOR DE LA TAPA DE INVIERNO Y DEL BUEN VINO.
GRACIAS DE ANTEMANO!

A partir del próximo sábado día 14-1-2011, durante la mañana y la tarde, serviremos vino por copas, a precios populares.

Los  vinos que serviremos:

Sábado, día 14 de Enero de 2011:

• Vino “Bad Boy”, Bodega “Simón de Monfort”, D.O. Valencia
• Vino “Divins”, Bodega “Divins y Vignes”, D.O. Mallorca

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A PARTIR DEL 9 DE ENERO EL HORARIO DE PUNT DE GUST SERÁ DE TARDES DE LUNES A VIERNES:
17,00 a 21,00h.

SÁBADOS: 10,00 a 14,00h.
TARDE: 18,00 a 21,00h
MUY FELIZ AÑO PARA TOD@S!!!!!

Disponemos de croquetas de bacalao, artesanas, sin colorantes ni conservantes, en paquetes de 400 grms. se venden congeladas.
Ingredientes:
Patatas
Bacalao
Ajo
Perejil
Yema de huevo
Sal.
Listas para freir.
Sencillamente: Están muy buenas….
PVP: 3,20 €

A PARTIR DEL MIÉRCOLES 23 DE NOVIEMBRE VOY A TENER EL GUSTO DE DISPONER DE NUEVOS PANES DE NUEV@S ARTESAN@S.

BROCHETAS DE VARIEDAD DE PANES DE 40 GRMS:
DISTINTOS SABORES, COMO CENTENO, ESPELTA, SOJA, PAN DE LOS FARAONES…… YA OS LO ANUNCIARÉ, PERFECTOS PARA VUESTRAS COMIDAS O CENAS ESPECIALES.

Y PARA TODOS LOS DÍAS DISPONDREMOS DE NUESTRO:

PAN DE OLIVA DE ARAGÓN
PAN DE CALABAZA ASADA
PAN DE SOJA
PAN DE ACEITUNA VERDE
PAN DE AVENA Y LINAZA
PAN DE ESPELTA

TODOS ELLOS SON ECOLÓGICOS ELABORACIÓN MANUAL,(nada industrial)
ELABORADOS CON MASA MADRE.
EN UN PRINCIPIO EL FORMATO QUE VOY A TENER ES DE 170 GRMS. PERO EXISTE EN 270 GRMS Y LO TENDRÉ.
EL DE OLIVA NEGRA MANTIENE SU PESO: 270 GRMS.
EXISTEN UNA GRAN VARIEDAD DE SABORES, NO SOLO ATRACTIVOS A LA VISTA Y AL GUSTO, CON PROPIEDADES NECESARIAS PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO.

Si quieres seguir las novedades y actividades de Slow Food en Valencia pincha aquí:

http://valencia.slowfood.es/

SLOW FOOD MOVIMIENTO INTERNACIONAL PARA LA TUTELA Y EL DERECHO AL PLACER

Este nuestro siglo, que ha nacido y crecido bajo el signo de la civilización industrial, ha inventado primero la maquina y luego la ha transformado en su propio modelo de vida.

La velocidad nos ha encadenado, todos somos presa del mismo virus: la “Fast-Life”, que conmociona nuestros hábitos, invade nuestros hogares, y nos obliga a nutrirnos con el “Fast-Food”.

Sin embargo, el homo sapiens debe recuperar su sabiduría y liberarse de la velocidad que lo puede reducir a una especie en vías de extinción.

Por lo tanto, contra la locura universal de la “Fast-Life”, se hace necesario defender el tranquilo placer material.

Contrariamente a aquellos, que son los más, que confunden la eficiencia con el frenesí, proponemos como vacuna una adecuada porción de placeres sensuales asegurados, suministrados de tal modo que proporcionen un goce lento y prolongado.

Comencemos desde la mesa con el “Slow-Food”, contra el aplanamiento producido por el “Fast-Food”, y redescubramos la riqueza y los aromas de la cocina local.

Si la “Fast-Life”, en nombre de la productividad, ha modificado nuestra vida y amenaza el ambiente y el paisaje, “Slow-Food” es hoy la respuesta de vanguardia.

Y esta aquí, en el desarrollo del gusto y no en su empobrecimiento, la verdadera cultura, es aquí donde puede comenzar el progreso con un intercambio internacional en la historia, en los conocimientos y proyectos.

“Slow-Food” asegura un porvenir mejor.

“Slow-Food” es una idea que necesita de muchos sostenedores calificados, para que este modo (lento) se convierta en un movimiento internacional, del cual el caracol es su símbolo.

Para mayores, medianos y niñ@s, tendremos como base el papel, cartón, fieltro….con todo ello y bajo la dirección de Raquel Blanco, realizaremos adornos navideños que te sorprenderán, para que los cuelgues del árbol o de donde tu prefieras.
Tres horas de taller, de 10,00h. a 13,00h. has de traer delantal y tijeras, nada más, el resto lo ponemos nosotr@s.
Precio del taller:
25,00 €
Te esperamos!!!!!!
si reservas tu plaza por correo electrónico déjanos tu número de teléfono por favor.
Gracias a tod@s!

YA PUEDES ENCARGAR TUS CAJITAS DE REGALOS DE NAVIDAD EN PUNT DE GUST, TE PERSONALIZO SEGÚN TUS DESEOS Y PRESUPUESTO. TIENES UN MONTÓN DE ALTERNATIVAS SUCULENTAS, BONITAS Y ECONÓMICAS, TU REGALO PUEDE SER DIFERENTE, TUS COMPROMISOS QUEDARÁN ENCANTADOS Y LOS ALEGRAMOS CON UN PAPEL DE LUNARES BLANCO Y ROJO, CARGADO DE ALEGRÍA Y BUENOS DESEOS.