Quiénes somos
Tras varios años trabajando en el mundo de la hostelería a través de la gerencia de dos restaurantes en Valencia (la Cafetería Restaurante Caminos del Colegio de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de Valencia – de 2004 a 2007 – y la Cafetería Restaurante del Centro Cultural La Beneficencia – de 2007 a 2010 –, nos hemos aventurado a crear un espacio poco común en el que convergen varios mundos.
Nuestra filosofía
Punt de Gust nace de un enfoque poco común. No somos únicamente una tienda de productos para el gourmet: no somos un restaurante, pero puedes comer o cenar aquí; tampoco somos una tienda de comida para llevar, pero disponemos de nuestra V Gama, de gran calidad y a un precio excepcional; tampoco somos una escuela de cocina, pero ofrecemos cursos para adultos y niños; no somos una sala de conferencias, pero en nuestras instalaciones ofrecemos charlas, presentaciones y conferencias de mucha actualidad y de gran interés.
Como sugiere su nombre y su logo, queremos ser un punto, un círculo, un espacio donde puedan sentirse atraídas y como en casa personas interesadas por un comer y beber saludable.
Como bien señalamos en una de nuestras paredes de Punt de Gust, «nuestro proyecto es reunir en un espacio común productos, ideas y sensaciones para producir el placer de los sentidos».
Productos
Promovemos y apoyamos el producto local, de nuestra Comunidad, aunque también es nuestro deseo poder dar a conocer a nuestros clientes sabores desconocidos procedentes de España y de todo el Mundo, que cualquier paladar podrá disfrutar .
Deseamos ofrecer productos variados, no disponibles en los supermercados, a precios muy razonables. Asimismo, tenemos especial interés por el producto artesano, sin conservantes ni aditivos. También merece nuestra atención, por saludable y sabroso, el producto ecológico procedente de l’Horta Nord, con cuyos productores tenemos contacto directo.
Actividades
En Punt de Gust deseamos crear espacios en los que la gente pueda intervenir, degustar y disfrutar de momentos entrañables aprendiendo en nuestros variados cursos, charlas, presentaciones, degustaciones, catas y demás actividades.
Nuestras instalaciones
Podéis conocer un poco más nuestro espacio dando un paseo por estas páginas. En las fotografías que ilustran este texto se muestran algunos de nuestros espacios: la tienda y nuestros productos, las llamadas «peceras», espacios acristalados donde se realizarán degustaciones de forma íntima y tranquila, así como otras actividades.
Quiero dar las gracias de antemano a los que nos visitéis. Para los que paséis por la puerta y observéis a cierta distancia lo que aquí se cuece (nunca mejor dicho), abridla y pasad: os contaré lo que aquí «cocemos». Para aquellos que nos hayáis conocido en la Red, animaos y venid: ¡estamos muy cerca!
A todos: os esperamos.
 1. Visitadnos: puerta de entrada a Punt de Gust. |
 2. Antes de entrar echa un vistazo al interior. |
 3. Vista de la puerta desde el interior. |
 4. Vista interior del espacio tienda |
 5. Otra vista interior |
 6. Nueva vista |
 7. Vinoteca |
 8. Entrada a Pecera 1 |
 9. Mesa para 2 en la Pecera 1 |
 10. Detalle floral en la Pecera 1 |