CATA DE VINOS 09/02/2012
Posted by: Marisa @
12:59
COMENZAMOS LAS CATAS 2012 CON ESTA ATRACTIVA SELECCIÓN QUE ESPERO OS RESULTE ATRACTIVA.
PRECIO DE LA CATA:
10,00 €
SE RUEGA PUNTUALIDAD.
VENTA LAS VACAS 2009
Bodegas Vizcarra / 75 cl / España / Ribera del Duero.
Variedad, tinta fina.
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 15-17 días a temperatura controlada. El mosto fermentó a una temperatura máxima de 26 ºC, en depósitos de 16.000 L y realizó la fermentación maloláctica en barricas 225 y 400 L. Se crió en barricas nuevas, de uno y 2 vinos de roble americano (60%) y francés (40%) de 225, 228 y 400 L durante 12 meses.Consumo ideal2011 – 2016Temperatura de servicioDe 16 a 18grados.
L’EQUILIBRISTA 2008
CA NESTRUC
Catalunya
Tinto,Variedad Syrah, Cariñena, Garnacha Graduación Alcohólica14.5º
El mosto fermentó, parte en barricas abiertas de roble francés, parte en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada y remontando periódicos. Se crió en barricas nuevas y de tostado medio, de roble francés Allier de los toneleros Boutes, François Frèress y Nadalie, durante 14 meses.
Nota:
De color ciruela muy intenso y oscuro. En nariz se aprecian las ciruelas negras, el alcanfor, los cítricos la vainilla, el tabaco, los anises y el cedro. La boca tiene un primer impacto cremoso, globoso y profundo. Estructura firme y con un recorrido tánico que se desliza por toda la boca hasta el final. Magnífica textura. Catado en marzo de 2011.
L’EQUILIBRISTA 2009
C’A NESTRUC
Catalunya
Tinto.Variedad Syrah, Cariñena, Garnacha Graduación Alcohólica14.5º
El mosto fermentó, parte en barricas abiertas de roble francés, parte en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada y remontando periódicos. Se crió en barricas nuevas y de tostado medio, de roble francés Allier de los toneleros Boutes, François Frères y Nadalie, durante 14 meses.
Nota:
De color ciruela muy intenso y oscuro. En nariz se aprecian las ciruelas negras, el alcanfor, los cítricos la vainilla, el tabaco, los anises y el cedro. La boca tiene un primer impacto cremoso, globoso y profundo. Estructura firme y con un recorrido tánico que se desliza por toda la boca hasta el final. Magnífica textura.Consumo ideal 2011 – 2016Temperatura de servicioDe 14 a 15 ºC
L’EQUILIBRISTA 2009 GARNATXA
CA NESTRUC
Catalunya
Tinto, Garnacha Graduación Alcohólica14.5º
Las uvas se despalillaron y el mosto fermentó, parte en barricas abiertas de roble francés, parte en depósitos de acero inoxidable, siempre a temperatura controlada y remontando con mucho cuidado. Se crió en barricas de roble francés Allier de los toneleros Boutes, François Frèress y Nadalie, nuevas y de tostado medio, durante 14 meses.Consumo ideal 2011 – 2020.
L’EQUILIBRISTA BLANC 2010
CA NESTRUC
Calalunya.
Blanco, Xarel-lo
El mosto fermentó a temperatura controlada en barricas de roble francés durante 18 días.Consumo idea l2011 – 2013Temperatura de servicio: 9 a 11 grados.
CATA DIRIGIDA POR MAXIMILIANO BAO, NARIZ DE ORO 2005, COLABORADOR EN PUNT DE GUST EN MUCHAS DE NUESTRAS CATAS Y AL QUE MUCH@S DE VOSOTR@S YA CONOCÉIS.
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